El verano llegó y con él las altas temperaturas que, de acuerdo al Senamhi, superarían los 31 °C en varios distritos de la capital. Ante este escenario, Electrolux y el chef Rafael Piqueras brindan ...

Para la preparación de este ceviche, tienes que ocupar el ingrediente estrella que, en este caso, es una corvina fresca. La puedes encontrar fácilmente en una pescadería. El pescadero debe limpiarla ...

Para hacer la salsa cítrica amarilla: Asar los pimientos a 230ºc en el horno durante 10 a 15 minutos. Es conveniente ir dándoles vueltas. Una vez esté, pelar y colar a grosso modo. En una sartén ...

Limpia la corvina de espinas y piel. Los solomillos de vieira los cortaremos en dos mitades. Pica el ajo y la guindilla muy finamente y colócalos ... en un bol junto con los tres tipos de pescado.

El restaurante Volta, en el Hotel Borneta, te propone dar una vuelta por el Mediterráneo de la mano de los platos que elaboran el chef Andrea di Benedictis y su equipo. Uno de los más logrados es esta ...

Facebook X Bluesky WhatsApp WhatsApp Copiar enlace La dirección de esta página ha sido copiada en su portapapeles Guardar en mi lista El contenido ha sido guardado en su lista En la primera prueba del ...

Mireia Agramunt es la hija de la propietaria del puesto Peixos Nolla, en el mercado de Sants (calle de Sant Jordi, 6). Para hacer ceviche se utiliza pescado blanco y en este caso corvina. Es un ...

El verano llegó y con él las altas temperaturas que, de acuerdo al Senamhi, superarían los 31 °C en varios distritos de la capital. Ante este escenario, el chef Rafael Piqueras brinda dos refrescantes ...

Este martes 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Un plato cada vez más popular en el sur de Florida, es conocido mayormente como el “plato bandera” de la gastronomía peruana. Aunque en ...

No importa si preparas de un solo tipo o si prefieres decorar tu mesa de distintos canapés, este aperitivio es perfecto para ...

This article originally appeared in The New York Times. NEW YORK – The Queens neighborhood of Richmond Hill is far from Lima both geographically and atmospherically. This has not stopped Peruvian ...

Este 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche, una fecha que busca promover y resaltar este plato bandera de nuestra gastronomía peruana. En este marco, se realizará el Festival ...