Tener una freidora de aire en casa permite cocinar de manera eficiente y sin necesidad de que sean recetas simples. Así lo plantea esta chef ...

¿Batch cooking? Seguro que te suena. Es ese palabro moderno que básicamente significa cocinar un par de horas y tener la semana resuelta. Normalmente, se vende como la fórmula mágica para ahorrar ...

El microondas es uno de los elementos de la cocina que más opiniones encontradas genera. A pesar de ser desde hace décadas un caballo de batalla en la cocina, pocos artículos para el hogar han sido ...

Comer sano no depende solo de la forma en la que cocinamos los alimentos. Pero existen ciertos cambios en ese proceso que sí pueden ayudar bastante a que nuestros menús sean mucho más saludables.

Cocinamos porque es una actividad básica para cuidar de nosotros mismos. ¿Se puede derivar? Sí. Pero saber cuidarnos solos es parte de la integridad de una persona. Cocinar es un saber esencial para ...

Han pasado 15 años desde que el chef peruano de ascendencia japonesa, Mitsuharu Tsumura, abrió su primer restaurante, Maido, en Lima. En aquel entonces, Micha, como le decían sus cercanos, todavía era ...

«Hace un par de semanas iniciábamos este especial de cocina, con una introducción en la que, entre otras cosas, les hablaba sobre las técnicas que podíamos emplear para cocinar de esta forma. Como ...

1. Cocinar los spaghetti al dente, en abundante agua hirviendo. Colar y reservar el agua de cocción. 2. Pelar y cortar la cebolla bien chiquita. Colocar el aceite en una cacerola, cocinar la cebolla ...

Abrimos la nevera sin hambre y cerramos sin decidir. Pedimos a domicilio por cansancio, no por deseo. Cocinar se volvió trámite. Y eso nos aleja de lo que comemos, de cómo lo sentimos, de qué nos pide ...

Si algo le ha hecho siempre disfrutar a Roberto Bosquet, conocido como el Chef Bosquet (@chefbosquet), es la posibilidad de probar y experimentar con todo tipo de ingredientes. Y eso es precisamente ...

Quienes no somos profesionales en medidas y dimensiones, quizás a la hora de diseñar nuestra cocina se nos escapen aspectos importantes que pueden afectar a nuestra comodidad y uso de ella. Y es que, ...