El cocido gallego es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Galicia y una auténtica muestra de la cocina tradicional que se elabora con mimo en los hogares gallegos, especialmente por ...

Cuando se presentan los días de temperaturas bajas, los platos de muchas calorías que se comen en caliente toman un gran protagonismo. En este caso, el protagonista total de esta nota es el caldo ...

La escudella i carn d'olla es uno de los platos típicos de la cocina catalana y de los más populares que aún se cocinan con esmero en muchos hogares, como el trinxat, también muy de temporada de frío.

El precio de la carne volvió a encender las alarmas entre los consumidores. Y esto se debe a que se registró un incremento del 12%, lo que se traduce en un mayor impacto en el bolsillo de las familias ...

Con la llegada del invierno, no hay nada más reconfortante que un buen caldo casero. Pero, ¿qué ingredientes son esenciales para lograr ese sabor inolvidable? El carnicero, conocido en Tik Tok como ...

Prepara un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo.Cuando el sofrito esté bien pochado, añade el espinazo de pez espada, la manzanilla y el zumo de naranja. Tapa y cocina hasta que el pez espada ...

¿Cómo se hace el pozole estilo Michoacán? El pozole estilo Michoacán se distingue por prepararse con hombro, espinazo y manitas de cerdo; además, por llevar como complementos pepinos y col. De acuerdo ...