Lange Zeit nahm man an, Spinat würde nur so strotzen vor Eisen – ein Rechenfehler. „Das Gemüse enthält zwar nicht so viel Eisen wie einst gedacht, ist aber voller anderer gesundheitsfördernder ...

Der Kartoffel-Spinat-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, weil er eine Vielzahl von Nährstoffen aus verschiedenen Zutaten bietet. Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe ...

Omeletten mit Spinat!», sagte ich, als die Lehrerin nach unserem Lieblingsessen fragte, worauf meine Klassengspänli angeekelt das Gesicht verzogen. Tatsächlich mögen die meisten Kinder keinen Spinat.

Spinat sorgfältig verlesen und putzen, abspülen und gut abtropfen lassen. Porree putzen, abspülen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Chili putzen, ...

Es gibt Gerichte, die in vielen Familien zu den echten Klassikern gehören, die seit Jahrzehnten in der genau gleichen Weise zubereitet werden – dabei laden sie förmlich dazu ein, dass man damit ...

Lust auf ein gesundes und unkompliziertes Mittag- oder Abendessen? Für diese Spinat-Cannelloni brauchen Sie nur drei Zutaten. In schnellen 15 Minuten sind diese einfachen Spinat-Cannelloni zubereitet ...

Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Pfefferschote abspülen, in dünne Ringe schneiden. Käse reiben. Tomaten abspülen, halbieren. Spinat verlesen, abspülen ...

Am Gründonnerstag erlebt Spinat seine alljährliche Primetime. Spinat gilt als eine der gesündesten Lebensmittelsorten und ist aufgrund seines hohen Beta-Carotin-Gehalts besonders gut für die Augen.

Als Erstes kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie – je nach Geschmack – bissfest sind. Anschließend gießen Sie sie ab. Während die Pasta kocht, schälen Sie die rote Zwiebel, bevor Sie diese ...

Zubereitung Für die Küchlein in einer Schüssel Fleisch, Salsicce, 1 Ei, Parmesan, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer geben und zu einem kompakten Masse kneten. Die Fleischmasse auf einem Backpapier geben ...

Zubereitung Das Gemüse waschen. Die Möhren schälen und in nicht zu dünne Stifte schneiden. Den Sellerie putzen und ebenfalls in Stifte schneiden. Den Fenchel von den äußeren Blättern befreien, ...

Nach einem langen Winter ist die Lust auf frisches Grün besonders groß, einer der ersten Gemüsevertreter in der neuen Saison ist Spinat. Aufgrund seiner Robustheit gegenüber Kälte kann er schon ab ...