555 reactions · 88 shares | Jaibas (caiguas) se les saca la semilla, se hierven en agua con sal, se escurren y rellenan de carne molida. Se pasa por huevo batido y se fríen ✨ | Cocina Costarricense | Facebook
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Claritza Gomez on Instagram: "Jaibas con coco o escabeche de jaibas, si hace tiempo no las pruebas, este es el recordatorio perfecto. Dime ¿Cuando fue la última que comiste jaibas? INGREDIENTES 6 jaibas ½ taza de cebolla picada ½ ají cubanela ½ pimiento picado 3 dientes de ajo machacados ½ cdta de orégano 1 cda de aceite de bija (o 1 cucharada de pasta de tomate) 1 pizca de pimienta (opcional) 2 tazas de leche de coco 2 ajíes gustosos 1 atado de cilantro 1 cda de sazón casero Cilantro fresco pic
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